membuat mie sagu

 Mie sagu khas Riau adalah jenis mie yang terbuat dari Sagu dan berasal dari Bengkalis, Kepulauan Meranti, Riau. Ciri khas mie sagu Riau terletak pada penambahan Ikan bilis (teri), tauge, dan potongan daun kucai. Mie sagu Memiliki tekstur kenyal, ukuran lebih besar, dan lebih Transparan dibandingkan mie terigu.

*Karakteristik Mie Sagu:*

- *Tekstur*: Kenyal dan lebih besar daripada mie terigu

- *Bahan*: Terbuat dari sagu

- *Asal*: Bengkalis, Kepulauan Meranti, Riau

- *Kandungan*: Mengandung "resistant starch" yang Bermanfaat bagi kesehatan

*Manfaat Mie Sagu:*

- *Mencegah sembelit*: Kandungan "resistant starch" Membantu melancarkan pencernaan

- *Mengontrol gula darah*: Cocok dikonsumsi oleh Penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah

- *Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi*: Kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi

*Resep Mie Sagu Khas Riau:*

Bahan:

- Mie sagu secukupnya

- 1 butir telur

- 1 batang daun seledri

- 1 batang daun bawang

- 1 buah tomat merah kecil

- Kecap manis secukupnya

- Bumbu halus: cabai merah, kemiri, bawang putih, bawang merah, garam, dan lada

Cara membuat:

1. Rendam mie sagu dengan air dingin hingga tidak kaku.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan telur, tomat, daun bawang, dan seledri.

4. Aduk rata dengan mie sagu dan kecap manis.                 5. Sajikan selagi hangat ¹ ².

PEMBUAT BY:GALIH

XPHT2